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Gemütliche dicke Churro-Kekse

Gemütliche dicke Churro-Kekse mit Frosting

Entdecke die gemütlichen dicken Churro-Kekse – perfekt mit Zimt-Cream-Cheese-Frosting für jeden Anlass.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Spanisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver als Treibmittel
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter weich, nicht geschmolzen
  • 3/4 Tasse Zucker Granulated Sugar
  • 3/4 Tasse Brauner Zucker
  • 2 Stücke Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 1/4 Tasse Zimtzucker-Mischung für die Beschichtung
Für das Frosting
  • 8 Unzen Frischkäse kann durch laktosefreie Alternativen ersetzt werden
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 2 Esslöffel Milch nach Bedarf

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Vermische das Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda, Salz und den gemahlenen Zimt in einer großen Schüssel.
  3. Schlage die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker, bis die Mischung cremig und hell ist.
  4. Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch.
  5. Kombiniere die trockenen Zutaten mit der feuchten Mischung vorsichtig.
  6. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und rolle sie in der Zimtzucker-Mischung.
  7. Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Lasse die Kekse 5 Minuten auf dem Blech auskühlen.
  9. Schlage den Frischkäse mit dem Puderzucker in einer Schüssel auf, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, füge nach Bedarf Milch hinzu.
  10. Verteile das Frosting gleichmäßig über die abgekühlten Kekse.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf.

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