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Weihnachtsplätzchen

Genieße himmlische Weihnachtsplätzchen mit Schokolade

Diese Weihnachtsplätzchen, bekannt als Marens-Kornflexkökur, kombinieren Meringue mit Schokoladen-Cornflakes für einen unwiderstehlichen Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 20 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Islandisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Meringue
  • 3 Stück Eiweiße Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker weißer Haushaltszucker
Für die Füllung
  • 200 g Dunkle Schokoladenstückchen oder halb-süße Schokolade
  • 150 g Cornflakes schokolierte Cornflakes für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Vanillepaste oder pure Vanilleextrakt

Equipment

  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel oder Spritzbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 150 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlagen Sie die Eiweiße in einer sauberen Schüssel bis weiche Spitzen entstehen. Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich steife Spitzen bilden.
  3. Heben Sie vorsichtig die Schokoladenstückchen, Cornflakes und die Vanillepaste unter die Meringue-Mischung.
  4. Setzen Sie große Esslöffel der Mischung gleichmäßig auf das Backblech. Lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Portionen.
  5. Backen Sie die Plätzchen für etwa 15 Minuten. Überprüfen Sie den Gargrad nach 12 Minuten.
  6. Lassen Sie die Weihnachtsplätzchen auf dem Blech vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.

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