Ofen vorheizen und Blech vorbereiten. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Trockene Zutaten vermengen. In einer großen Schüssel Weizenmehl, Backpulver, gemahlenen Zimt und eine Prise Salz vermischen.

Feuchte Zutaten kombinieren. In einer separaten Schüssel Kürbispüree, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen.

Trockene und feuchte Zutaten vereinen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten heben.

Teig auf das Backblech geben. Gieße den Teig gleichmäßig auf das Backblech und verstreiche ihn.

Backen. Backe den Kuchen für 15-20 Minuten bis er zurückfedert.

Auskühlen und aufrollen. Auf ein Küchentuch stürzen, das Backpapier abziehen und aufrollen.

Frischkäse-Frosting zubereiten. Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen.

Aufrollen und Frosting auftragen. Den Kuchen aufrollen und das Frosting gleichmäßig verteilen.

Kühl stellen und servieren. Im Kühlschrank für 30 Minuten kühlen und in Scheiben servieren.