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Glutenfreie Horiatiki Griechischer Salat

Glutenfreier Horiatiki Griechischer Salat leicht gemacht

Genieße den frischen und gesunden glutenfreien Horiatiki Griechischen Salat, voller knackigem Gemüse und herzhaftem Feta.
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Prep Time 15 minutes
Einweichzeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 stück Rote Zwiebel in Eiswasser einweichen
  • 4 stück Tomaten reife Beefsteak- oder Hausmattomaten
  • 1 stück Gurke teilweise schälen, in dicke Halbmonde schneiden
  • 1 stück Grüne Paprika jede Paprikavariante
  • 100 g Kalamata-Oliven authentischer Geschmack
Feta und Kräuter
  • 200 g Feta-Käse dicke Scheiben, bevorzugt aus Schafsmilch
  • 10 g Frische Minze kurz vor dem Servieren hinzufügen
  • 1 EL Oregano verstärkt das mediterrane Aroma
Dressing
  • 4 EL Olivenöl Lucini Premium Select für pfeffrigen Geschmack
  • 2 EL Rotweinessig für notwendige Säure
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Equipment

  • Schüssel
  • Servierplatte
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe und lege sie für 10 Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser und einem Spritzer Essig.
  2. Während die Zwiebel zieht, bereite das Gemüse vor: Schneide die Tomaten in grobe Spalten, die Gurke in dicke Halbmonde und würfle die grüne Paprika.
  3. Nehme eine große Servierplatte und arrangiere die vorbereiteten Zutaten schön.
  4. In einer separaten Schüssel verrühre Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer kräftig miteinander.
  5. Gib das Dressing über die vorbereiteten Zutaten und hebe alles vorsichtig zusammen.
  6. Legen dicke Fetascheiben auf die oberste Schicht und streue frische Minzblätter darüber.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Frisches Gemüse und Kräuter verleihen dem Salat einen authentischen Geschmack. Serviere den Salat sofort bei Zimmertemperatur.

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