Hefe aktivieren: Erhitze die Vollmilch in einem kleinen Topf, bis sie warm ist. Mische sie mit Hefe und Zucker und lasse sie 10 Minuten ruhen.

Trockene Zutaten vermengen: Gib Mehl, Chai-Gewürze, Salz und Zucker in die Küchenmaschine und vermische sie.

Zutaten kombinieren: Füge Eier, Butter und die Hefe-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu. Knete bis der Teig glatt ist.

Teig gehen lassen: Decke den Teig ab und lasse ihn 1-1,5 Stunden ruhen, bis er sich verdoppelt hat.

Chai-Karamellsauce zubereiten: Erhitze die schwere Sahne und füge die Chai-Teebeutel hinzu. Mische mit Butter, Zucker, Gewürzen, Honig und Vanille.

Füllung vorbereiten: Vermische weiche Butter, braunen Zucker, Chai-Gewürze und eine Prise Salz.

Zimtschnecken formen: Rolle den Teig aus, verteile die Füllung, rolle ihn auf und schneide in 12 Stücke.

Zweite Gehzeit: Lasse die Zimtschnecken 1 Stunde gehen, bis sie sich verdoppeln.

Backen: Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Zimtschnecken für 29-32 Minuten.

Frosting zubereiten: Schlage Frischkäse und Butter cremig, füge Puderzucker und Chai-Gewürze hinzu und verteile das Frosting.