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Göttlicher kandierter Rhabarber

Göttlicher kandierter Rhabarber für süße Momente

Göttlicher kandierter Rhabarber macht nostalgische Momente wahr und verleiht jedem Dessert eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 Tassen Rhabarber Frische, feste Stangen verwenden
  • 2 Tassen Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Variationen
  • Rhabarber und Erdbeer-Mischung Ersetzen Sie die Hälfte des Rhabarbers durch gehackte Erdbeeren
  • Würziger kandierter Rhabarber Mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss würzen
  • Zitrus-Infusion Einen Spritzer Orangensaft oder Zitronensaft hinzufügen

Equipment

  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Küchenwaage
  • Messbecher
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Rhabarber in 2-3 cm Stücke schneiden. 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Wasser und 1 Teelöffel Vanilleextrakt abmessen.
  2. Zutaten kombinieren: Rhabarberstücke, Zucker, Wasser und Vanilleextrakt in einen Topf geben und gut durchrühren.
  3. Kochen: Mischung zum Köcheln bringen und 15 Minuten sanft kochen lassen, bis der Rhabarber weich ist.
  4. Abkühlen lassen: Vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
  5. Aufbewahrung: In luftdichte Behälter füllen und im Kühlschrank lagern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 38gPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 35gVitamin C: 5mg

Notes

Der kandierte Rhabarber ist perfekt als Topping für Eis, Joghurt oder Pfannkuchen und hält bis zu zwei Wochen im Kühlschrank.

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