Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel legen und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, fein gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen. 10 Minuten ziehen lassen.

Sauce zubereiten: In einer separaten Schüssel saure Sahne, Zitronensaft und Dijon-Senf kombinieren und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen hineingeben. 5 bis 7 Minuten braten, bis es goldbraun ist, dabei regelmäßig wenden.

Sauce untermischen: Hitze reduzieren und die Sauce über das gebratene Hähnchen gießen. Gut umrühren und 2-3 Minuten auf der Hitze lassen.

Gemüse vorbereiten: Tomaten, Gurken und weiteres Gemüse in Stücke schneiden und zum Hähnchen-Gyros servieren.

Anrichten: Hähnchen-Gyros mit Sauce auf warmen Tellern servieren, Gemüse hinzufügen und nach Wunsch mit Pita-Brot oder Reis begleiten.

Garnieren: Das Gericht mit frisch geschnittenem Gemüse garnieren und sofort servieren.