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hausgemachte Restaurant-ähnliche Salsa

Hausgemachte Restaurant-ähnliche Salsa für jeden Anlass

Die hausgemachte Restaurant-ähnliche Salsa verwöhnt mit frischen Zutaten und passt zu vielen Gerichten.
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Prep Time 10 minutes
Aromen entfalten 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 4 stück Frische oder Dosen-Tomaten Ideal für die Basis; frische Tomaten sorgen für mehr Geschmack.
  • 1 stück Zwiebel Fügt eine knackige Süße hinzu.
  • 1/2 tasse Koriander Bringt Frische und Aroma.
  • 2 stück Jalapeños Warme und würzige Komponente; Menge nach Schärfewunsch anpassen.
  • 2 esslöffel Limettensaft Sorgt für die nötige Säure.
  • 2 zehen Knoblauch Bringt Tiefe ins Geschmacksprofil.
  • 1/4 teelöffel Cayenne-Pfeffer Für zusätzlichen Schärfe-Kick, vorsichtig dosieren.

Equipment

  • Mixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Zwiebel fein und spüle die Stücke unter kaltem Wasser ab, um die scharfen Aromen zu mildern. Lass die Zwiebel für etwa 10 Minuten in kaltem Wasser ruhen.
  2. Gib die abgetropfte Zwiebel zusammen mit den grob gehackten Jalapeños und dem geschälten Knoblauch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe alles auf mittlerer Stufe für etwa 30 Sekunden.
  3. Füge nun den frisch gepressten Limettensaft zur Mischung hinzu und püriere alles für 15 bis 20 Sekunden, bis es gut vermischt ist.
  4. Gib die gehackten oder halbierten Tomaten sowie den frischen Koriander in den Mixer. Pulsieren die Mischung für 10 bis 15 Sekunden.
  5. Probier die Salsa und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Füge, wenn nötig, eine Prise Cayenne-Pfeffer hinzu.
  6. Die Salsa kann jetzt sofort serviert werden oder in einem Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 50kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Salsa bleibt im Kühlschrank 4 bis 5 Tage frisch und kann auch eingefroren werden.

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