Go Back
–+ servings
Hausgemachter Hühnertopf-Pie

Hausgemachter Hühnertopf-Pie für jede Gelegenheit

Hausgemachter Hühnertopf-Pie ist ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht, perfekt für gesellige Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Stück gekochtes Hühnchen Rotisserie-Hühnchen oder Reste verwenden
  • 300 g gefrochenes Gemüse z.B. Erbsen und Karotten
  • 50 g Butter ungesalzen oder Olivenöl
  • 500 ml Hühnerbrühe alternativ Gemüsebrühe für vegetarische Option
  • 250 ml Milch pflanzliche Alternativen möglich
Für die Biscuit-Bedeckung
  • 1 Packung Biscuit-Teig Vollkorn bis Blätterteig, je nach Vorliebe

Equipment

  • große Pfanne
  • Backblech 23x33 cm

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 50 g Butter und füge 50 g Mehl, 1 TL Salz, 1/2 TL schwarzen Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver und 1 TL Zwiebelpulver hinzu. Vermische alles gut, um eine glatte Paste (Roux) zu bilden.
  3. Gieße nach und nach 500 ml Hühnerbrühe und 250 ml Milch unter ständigem Rühren in die Rouxmischung, bis die Sauce dickflüssig wird (3-5 Minuten).
  4. Füge das gekochte Hühnchen und 300 g gefrorenes Gemüse hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
  5. Fette ein Backblech leicht ein und gib die Mischung hinein, verteile sie gleichmäßig.
  6. Öffne die Biscuit-Dose, drücke die Stücke leicht flach und lege sie gleichmäßig auf die Füllung.
  7. Backe den Hühnertopf-Pie für 25-30 Minuten, bis die Biscuit-Bedeckung goldbraun ist.
  8. Lass den Hühnertopf-Pie nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Variiere die Gemüsesorten nach Belieben und achte darauf, die Backzeit für die Biscuit-Bedeckung nicht zu überschreiten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!