Heize den Ofen auf 190°C vor. Rolle den Tortenboden aus und lege ihn in die gefettete Tortenform.

Steche den Boden mit einer Gabel ein und backe ihn 15 bis 20 Minuten vor, bis er goldbraun ist und lasse ihn auskühlen.

Schneide die Pfirsiche in Scheiben und lege sie gleichmäßig auf den Teig.

Verquirle die Eier, den Zucker, die Milch und den Vanilleextrakt, bis eine glatte Mischung entsteht.

Gieße die Mischung gleichmäßig über die Pfirsiche und backe den Kuchen bei 190°C für 30 bis 40 Minuten.

Lass den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Serviere den Kuchen gekühlt oder bei Raumtemperatur mit Schlagsahne oder Vanilleeis.