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Himbeer- und Pistazienkranz Rezept Zutaten - 250 g Mehl - 125 g Zucker - 125 g Butter - 2 Eier - 1 Teelöffel Backpulver - 100 g gehackte Pistazien - 150 g Himbeeren - 1 Prise Salz - Puderzucker zum Bestäuben Anleitung 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Butter und Zucker cremig schlagen. 3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. 4. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben. 5. Die gehackten Pistazien und Himbeeren unterheben. 6. Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen. 7. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen. 8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 9. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Himbeer- und Pistazienkranz Rezept für Feste

Ein einfaches und köstliches Himbeer- und Pistazienkranz Rezept für Feste.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlen 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl ersetzbar durch glutenfreies Mehl
  • 125 g Zucker Kokoszucker für karamellartigen Geschmack verwenden
  • 125 g Butter kann durch Margarine ersetzt werden
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz hebt die Aromen hervor
Für die Füllung
  • 100 g gehackte Pistazien ersetzbar durch gehackte Mandeln
  • 150 g Himbeeren andere Beeren können verwendet werden
Für das Topping
  • Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Kranzform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  5. Die gehackten Pistazien und Himbeeren unterheben.
  6. Teig in eine gefettete Kranzform füllen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  9. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 140mgFiber: 2gSugar: 14gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit anderen Früchten oder Nüssen für Variationen.

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