Hobo-Auflauf mit Hackfleisch Rezept für die ganze Familie

Ein einfaches und köstliches Hobo-Auflauf mit Hackfleisch Rezept, das ganze Familie begeistert.

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Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 6 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: deutsch

Calories: 650

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

500 g Hackfleisch Kann durch Putenhack oder Hähnchen ersetzt werden.
2 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten.
1 Zwiebel Gehackt.
2 Zehen Knoblauch Gehackt oder gepresst.
800 g Kartoffeln Yukon Gold oder mehligkochend.

Für den Käse

200 g Cheddar-Käse Gerieben.
50 g Parmesan-Käse Gerieben.

Für die Würze

1 TL Getrocknete italienische Kräuter
1 TL Paprika
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Für die Flüssigkeit

250 ml Rinderbrühe oder Wasser
100 ml Milch Optional.

Für die Garnierung (optional)

1 Bund Frische Petersilie

Equipment

Auflaufform
Pfanne
Schneider

Method

Zubereitung

Ofen auf 190 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es durchgegart und braun ist.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten zusammen kochen.
Kartoffeln in die Auflaufform schichten und würzen.
Cheddar- und Parmesan-Käse über die Kartoffeln streuen und Brühe oder Wasser hinzufügen.
Auflaufform abdecken und 30 Minuten backen.
Alufolie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Mit Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für bessere Ergebnisse gleichmäßige Kartoffelscheiben verwenden und die Gewürze nach Geschmack anpassen.

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