Hähnchen marinieren: Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und vermische sie in einer Schüssel mit Öl, Sojasauce, Weißweinessig, scharfer Soße und Gewürzen. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren.

Pasta kochen: Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Makkaroni hinzu und koche sie laut Packungsanweisung al dente, was etwa 8-10 Minuten dauert.

Hähnchen braten: Erhitze eine große Pfanne und füge etwas Öl hinzu. Brate das marinierte Hähnchen für etwa 6-8 Minuten, bis es durchgegart ist.

Sauce zubereiten: In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn goldbraun. Streue das Mehl hinein und rühre um.

Flüssigkeit hinzufügen: Gieße langsam die Vollmilch unter ständigem Rühren in die Pfanne, bis die Mischung eindickt. Füge Schlagsahne, Frischkäse und Käse hinzu.

Makkaroni mischen: Gib die gekochten Makkaroni in die Käsesauce und vermenge alles gut. Achte darauf, dass alle Makkaroni gleichmäßig mit der Sauce umhüllt sind.

Auflaufform schichten: Fette eine ofenfeste Form ein, gib die Hälfte der Makkaroni-Käse-Mischung hinein und schichte das Hähnchen darüber. Bedecke es mit der restlichen Makkaroni-Mischung und Käse.

Backen: Heize den Ofen auf 220 °C vor und backe das Gericht für 18-20 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Servieren: Lass das Hühnchen Makkaroni und Käse einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.