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Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche

Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche Rezept

Ein einfaches und nahrhaftes Rezept für eine Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche, perfekt für ein gesundes Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Quiche
  • 400 g Hüttenkäse sorgt für Protein und feuchte Konsistenz
  • 300 g Spinat frisch oder gefroren
  • 4 Stück Eier oder 1 EL Leinsamenmehl + 2,5 EL Wasser als Ersatz
  • 100 ml Milch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl zum Sautieren
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 1 Stück Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 TL Knoblauchpulver Würze
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Geriebener Käse z.B. Cheddar oder Feta
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung oder frische Kräuter

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Pie-Form

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und das Gitter in der Mitte platzieren.
  2. 1-2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Paprika 3-4 Minuten anbraten.
  3. Gehackten Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist.
  4. Die Mischung mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen, kurz abkühlen lassen.
  5. Eier, Milch und Hüttenkäse in einer Schüssel verquirlen, bis die Mischung glatt ist.
  6. Italienische Gewürze sowie nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.
  7. Abgekühlte Gemüse-Mischung und Käse in die Ei-Mischung falten und gut vermengen.
  8. Eine 23 cm (9 Zoll) Pie-Form einfetten und die Mischung gleichmäßig einfüllen.
  9. Im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  10. Die Quiche 5-10 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 25IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Ideal mit einem frischen Salat als Beilage.

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