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Italienische Süßkartoffelsuppe

Italienische Süßkartoffelsuppe für dein Wohlfühlessen

Diese Italienische Süßkartoffelsuppe ist ein gesundes, nahrhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das süße Kartoffeln und mediterrane Aromen kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Süßkartoffeln geschält und gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 L Gemüsebrühe
  • 1 Karotte gewürfelt (optional)
  • 1 Sellerie gewürfelt (optional)
  • frische Kräuter z.B. Thymian, Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Füge 1 gewürfelte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang an.
  3. Gib 500 g geschälte und gewürfelte Süßkartoffeln in den Topf.
  4. Gieße 1 Liter Gemüsebrühe in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen.
  5. Füge frische Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
  6. Püriere die Suppe optional für eine cremigere Konsistenz.
  7. Serviere die Suppe heiß und garniere mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 12000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Konsistenz der Suppe kann nach Belieben angepasst werden.

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