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Kani-Seitensalat

Kani-Seitensalat mit Krabben für frische Genussmomente

Dieser Kani-Seitensalat vereint knackiges Gemüse und zartes Imitationskrabbenfleisch für ein erfrischendes und leichtes Gericht.
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Japanisch
Calories: 292

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Imitationskrabbenfleisch
  • 2 Stück Karotten frisch gerieben
  • 100 g Kraut grünes oder Napa-Kraut
  • 150 g Kondenscorn gut abtropfen lassen
  • 2 EL Frische Petersilie gehackt
Für das Dressing
  • 150 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 2 EL Frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 2 EL Geröstete Sesamkörner

Equipment

  • große Schüssel
  • Separate Schüssel
  • Schneebesen
  • Zangen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Imitationskrabbenfleisch, die geriebenen Karotten, das gewaschene und fein geschnittene Kraut sowie den gut abgetropften Kondenscorn.
  2. In einer separaten Schüssel mischen Sie die Mayonnaise, den frisch gepressten Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und die gerösteten Sesamkörner.
  3. Gießen Sie das Dressing über die vorbereitete Salatmischung und verwenden Sie Zangen, um die Zutaten vorsichtig zusammenzuwerfen.
  4. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Salat für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Vor dem Servieren den Kani-Seitensalat noch einmal vorsichtig durchmischen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 292kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 120IUVitamin C: 25mgCalcium: 10mgIron: 6mg

Notes

Für beste Ergebnisse frische Zutaten verwenden und den Salat kühl servieren. Variationen mit Avocado oder Mango sind empfehlenswert.

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