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Karottenkuchen Zimtschnecken

Karottenkuchen Zimtschnecken für dein perfektes Osterfrühstück

Diese Karottenkuchen Zimtschnecken sind eine köstliche Kombination aus spiced carrot cake und klassischen Zimtschnecken für dein Osterfrühstück.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Gehzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse warmes Wasser bei etwa 43°C
  • 7 g Instant Hefe überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum
  • 1 Paket Karottenkuchenmix ein einfacher Abkürzungsweg
  • 2 Tassen Mehl Allzweckmehl für beste Ergebnisse
  • 0.5 Tasse brauner Zucker alternativ Kokoszucker oder weißer Zucker
  • 1 Tasse geriebene Karotten fein gerieben
Für die Füllung
  • 1 TL gemahlener Zimt andere Gewürze wie Muskatnuss passen ebenfalls
  • 100 g Butter weich
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse kann durch Mascarpone ersetzt werden
  • 100 g Puderzucker Menge nach Geschmack anpassen
  • 50 g gehackte Pekannüsse können weggelassen werden
  • 1 TL Orangenschale alternativ kann Zitronenschale verwendet werden

Equipment

  • große Schüssel
  • elektrischer Mixer
  • Backform
  • Rolle
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hefe aktivieren: Geben Sie warmes Wasser und die Instant-Hefe zusammen in eine große Schüssel. Lassen Sie die Mischung für 5 Minuten stehen, bis sie schaumig wird.
  2. Teig zubereiten: Fügen Sie den Karottenkuchenmix und 2 Tassen Mehl hinzu. Mischen Sie alles mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe für 2 Minuten.
  3. Teig gehen lassen: Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für ca. 2 Stunden gehen.
  4. Teig ausrollen: Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 40x30 cm aus und verteilen Sie die weiche Butter gleichmäßig.
  5. Füllung vorbereiten: Mischen Sie den braunen Zucker, die geriebenen Karotten und den gemahlenen Zimt und streuen Sie die Mischung über den Teig.
  6. Rollen und schneiden: Schneiden Sie den Teig in Streifen und rollen Sie diese auf. Lassen Sie sie für 1 Stunde gehen.
  7. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und backen Sie die Zimtschnecken für 18-20 Minuten.
  8. Frosting zubereiten: Vermengen Sie Frischkäse, weiche Butter und Puderzucker zu einem glatten Frosting.
  9. Garnieren: Verteile das Frosting über die Zimtschnecken und bestreuen Sie es mit Pekannüssen und Orangenschale.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen oder Gewürzen, um die Zimtschnecken zu variieren.

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