Käsegebackene Gemüserollen für jeden Anlass

Entdecken Sie die köstlichen Käsegebackenen Gemüserollen, die schnell zubereitet sind und perfekt für jeden Anlass sind.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 Rollen

Course: Snacks

Cuisine: deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

1 Stück Zucchini gerieben, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken
1 Stück Karotte gerieben
1 Stück Kartoffel kleingewürfelt
100 g Käse kann durch pflanzlichen Käse ersetzt werden
1 Stück Ei kann durch Leinsamen-Ei-Ersatz ersetzt werden
1 Zehe Knoblauch zerdrückt
2 EL Frische Petersilie gehackt
1 Prise Schwarzer Pfeffer
1 TL Italienische Kräuter nach Belieben
1 Stück Paprika gewürfelt
50 g Haferflocken
50 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden

Für die Zubereitung

2 EL Olivenöl zum Braten

Für den Dip

100 g Sauerrahm
100 g Mayonnaise
1 Stück Gurke gewürfelt

Equipment

Pfanne
Schüssel

Method

Zubereitung

Zucchini reiben, mit Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen. Überschüssiges Wasser ausdrücken.
In einer großen Schüssel Zucchini, Karotten, Kartoffeln, Käse, Knoblauch, Petersilie, Eier, Gewürze, Haferflocken und Mehl gut vermengen.
Mit der Mischung kleine Rollen formen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rollen 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Für den Dip Sauerrahm, Mayonnaise und Gurke in einer Schüssel vermengen.
Die Käsegebackenen Gemüserollen mit dem Dip servieren.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zucchini gründlich auszupressen, um Überfeuchtigkeit zu vermeiden.

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