Go Back
–+ servings
Keto Cheeseburger Blumenkohl Mac

Keto Cheeseburger Blumenkohl Mac für echte Genießer

Leckeres Keto Cheeseburger Blumenkohl Mac-Rezept mit zartem Blumenkohl, gewürztem Hackfleisch und cremiger Käsesoße – ideal für ein schnelles Dinner!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Keto
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Kopf Blumenkohl zarte Grundlage, low-carb Alternative zu Pasta
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Pute) reichhaltige Proteine
Für die Käsesoße
  • 200 g Cheddar Käse würziger Geschmack
  • 200 g Frischkäse achte darauf, ihn vorher weich werden zu lassen
  • 200 ml Rinderbrühe bringt Tiefe im Geschmack
Für die Würze
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • 1 TL Räuchertpaprika für eine herzliche Rauchnote
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optionales Topping
  • 100 g Gewürzgurken nach Belieben weglassen
  • 100 g Tomatenwürfel frisch oder aus der Dose
  • nach Geschmack Frische Petersilie für eine farbenfrohe Garnitur

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. Bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen und füge die Blumenkohlröschen hinzu. Koche sie für etwa 5-7 Minuten.
  3. Erhitze in einer Pfanne etwas Öl und gib das Hackfleisch hinein. Brate es für etwa 6-8 Minuten an.
  4. Füge nach dem Braten des Fleisches die Gewürze hinzu und koche die Mischung für 2 Minuten.
  5. In einer Schüssel den Frischkäse mit der Rinderbrühe glatt verrühren, dann den geriebenen Cheddar Käse hinzufügen.
  6. Kombiniere die gekochten Blumenkohlröschen und die gewürzte Fleischmischung, gieße die Käsesoße darüber und mische alles.
  7. Übertrage die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
  8. Backe das Gericht im Ofen für 15-20 Minuten.
  9. Optional: Streue die gewürfelten Gewürzgurken und Tomaten über das Gericht.
  10. Garnieren mit frischer Petersilie und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 35gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 100mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse vollkommen weich ist, um Klumpen zu vermeiden. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, um mehr Nährstoffe hinzuzufügen!

Tried this recipe?

Let us know how it was!