In einer kleinen Schüssel das extra native Olivenöl, den frischen Zitronensaft, den gehackten Dill, den gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Mit einem Schneebesen kräftig umrühren.

In einer großen Schüssel die Kichererbsen, die gewürfelte englische Gurke, die halbierten Kirschtomaten und die fein gehackte rote Zwiebel vorsichtig vermengen.

Gieße die vorbereitete Vinaigrette über die Salatzutaten in der großen Schüssel und tossiere die Mischung sanft.

Der Kichererbsen Gurkensalat kann sofort serviert oder für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden, um die Aromen zu intensivieren.