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Kirschenkäse-Danish

Kirschenkäse-Danish: Einfach und himmlisch frisch

Kirschenkäse-Danish sind köstliche Leckereien mit Frischkäse und Kirschen im Blätterteig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Kühlen 20 minutes
Total Time 53 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteigplatten verwendet im Laden gekauften für mehr Komfort
  • 1 Stück Ei für die Eierwaschung, gut verquirlen
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse am besten Vollfett für mehr Geschmack
  • 50 g Zucker kann durch eine Zuckeralternative ersetzt werden
  • 2 Stück Eigelb für zusätzliche Cremigkeit
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwende reinen Extrakt für den besten Geschmack
  • 1 Teelöffel Zitronenschale frische Schale wird empfohlen
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße aus
Für den Belag
  • 200 g Kirschen-Füllung frische Kirschen können für einen frischeren Geschmack verwendet werden
  • 1 Teelöffel Mandelessenz optional, verstärkt den Kirschgeschmack
  • 1 Esslöffel Zitronensaft optional, fügt Säure und Frische hinzu
Für den Guss
  • 100 g Puderzucker für den Guss
  • 2 Esslöffel Milch zum Anpassen der Konsistenz
  • 2 Esslöffel Geschnittene Mandeln optionale Garnitur

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Füllung vorbereiten: Schlage den Frischkäse mit Zucker, Eigelb, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einer Rührschüssel glatt.
  2. Blätterteig vorbereiten: Rolle die aufgetauten Blätterteigplatten aus und schneide sie in 10x10 cm große Quadrate.
  3. Pastries zusammenstellen: Platziere in der Mitte jedes Quadrats einen Esslöffel der Füllung und füge Kirschenfüllung hinzu.
  4. Kühlen (optional): Lasse die Pastries für 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  5. Backen: Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die Pastries für 15 bis 18 Minuten.
  6. Glasur und Fertigstellung: Mische Puderzucker mit Milch und träufle die Glasur über die abgekühlten Pastries.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die richtige Kühlung einzuhalten.

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