In einer großen Schüssel vermischst du das gemahlene Fleisch, die Semmelbrösel, die Hoisin-Sauce, die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, den Ingwer, das Ei, das Sesamöl sowie Salz und Pfeffer. Kneten und gleichmäßige Bällchen formen.

Erhitze eine Pfanne bei mittelhoher Temperatur mit ein wenig Öl. Die Fleischbällchen in Chargen anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-6 Minuten).

In der gleichen Pfanne die Hitze reduzieren und Hoisin-Sauce, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Wasser hinzufügen. Köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist (2-3 Minuten).

Die angebratenen Fleischbällchen in die Sauce geben und 4-6 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.

Frühlingszwiebel-Sauce in einer kleinen Schüssel vorbereiten: Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker vermengen.

Fleischbällchen servieren und mit der Frühlingszwiebel-Sauce übergießen. Mit weiteren Frühlingszwiebeln garnieren.