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Klebrige Hoisinsauce Fleischbällchen mit Frühlingszwiebelsoße

Klebrige Hoisinsauce Fleischbällchen mit Frühlingszwiebelsoße

Entdecken Sie die köstlichen klebrigen Hoisinsauce Fleischbällchen mit Frühlingszwiebelsoße, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g gemahlenes Fleisch (Schwein oder Rind) nach Wahl
  • 100 g Semmelbrösel oder gemahlene Haferflocken für glutenfrei
  • 100 ml Hoisinsauce für süß-herzhaften Geschmack
  • 50 ml Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 2 TL gehackter Knoblauch
  • 1 TL gehackter Ingwer frisch
  • 1 Stück Ei als Bindemittel
  • 1 EL Sesamöl für nussiges Aroma
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer zum Würzen
Für die Glasur
  • 2 EL Reisessig balanciert die Süße
  • 50 ml Wasser für die Konsistenz
Für die Frühlingszwiebelsoße
  • 3 Stück fein gehackte Frühlingszwiebeln für Frische
  • 1 TL Zucker balanciert die Säure

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das gemahlene Fleisch, die Semmelbrösel, Hoisinsauce, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Ingwer, Ei und Sesamöl gut vermengen.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze einen Esslöffel Öl. Geben Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten an.
  3. Sobald die Fleischbällchen schön gebräunt sind, die Hoisinsauce, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Wasser in die Pfanne geben und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  4. Legen Sie die angebratenen Fleischbällchen zurück in die Pfanne und lassen Sie sie 4-6 Minuten in der Glasur köcheln.
  5. In einer kleinen Schüssel die Frühlingszwiebeln mit Zucker und Sojasauce gut verquirlen.
  6. Die fertigen Fleischbällchen auf Tellern anrichten und mit der Frühlingszwiebelsoße beträufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zutaten nur leicht zu vermischen, um zarte Fleischbällchen zu erhalten.

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