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Knoblauchbutter-Rindfleischbissen und Kartoffeln

Knoblauchbutter-Rindfleischbissen und Kartoffeln einfach genießen

Ein einfaches Rezept für Knoblauchbutter-Rindfleischbissen und Kartoffeln, ideal für schnelle Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rindfleisch-Eintopfstück Chuck- oder Round Cuts empfohlen
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Salz koscheres oder Meersalz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Zwiebelpulver optional frische, gewürfelte Zwiebel
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver oder reguläres Paprikapulver
  • 1 TL Getrockneter Thymian oder Oregano
  • 1 TL Getrockneter Rosmarin oder frischer Rosmarin
Für die Kartoffeln
  • 600 g Baby-Kartoffeln halbiert
Für die Sauce
  • 100 g Butter ohne Salz oder Margarine für milchfreie Option
  • 4 zehen Knoblauch fein gehackt
  • 250 ml Rinderbrühe oder Hühner-/Gemüsebrühe

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Anleitung
  1. Waschen und halbieren Sie die Baby-Kartoffeln, trocknen Sie das Rindfleisch und schneiden Sie es in Würfel.
  2. Würzen Sie die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Rosmarin.
  3. Würzen Sie die Rindfleischwürfel mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver und getrocknetem Thymian.
  4. Erhitzen Sie eine Pfanne, geben Sie Olivenöl dazu und braten Sie die gewürzten Kartoffeln goldbraun an.
  5. Braten Sie die Rindfleischwürfel in derselben Pfanne an, bis eine braune Kruste entsteht.
  6. Reduzieren Sie die Hitze und schmelzen Sie die Butter, dann fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
  7. Mischen Sie das Rindfleisch und die Kartoffeln mit der Knoblauchbutter-Sauce.
  8. Servieren Sie das Gericht sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Genießen Sie die Knoblauchbutter-Rindfleischbissen und Kartoffeln frisch für den besten Geschmack.

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