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Knochenlose Hähnchenschenkel und Reis

Knochenlose Hähnchenschenkel und Reis im Dutch Oven

Ein einfaches und schnelles Rezept für Knochenlose Hähnchenschenkel und Reis im Dutch Oven, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 stück Knochenlose Hähnchenschenkel Saftig und aromatisch, perfekt für die Zubereitung in einem Dutch Oven.
  • 3 EL Avocadoöl Kann auch durch Olivenöl ersetzt werden.
Für das Reisgemisch
  • 1 Tasse Ungekochter weißer Reis Alternatives Aroma mit Jasmin- oder Basmatireis möglich.
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine vegetarische Option.
  • 1 stück Zwiebel, gewürfelt Schalotten sind eine mildere Alternative.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch ist am besten, aber Knoblauchpulver ist ein guter Ersatz.
  • 16 oz Gefrorenes Gemüse-Mix Frisches Gemüse wie Karotten und Brokkoli können ebenfalls verwendet werden.
Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Verstärkt den Zwiebelgeschmack.
  • 1 TL Geräucherter Paprika Regulärer Paprika ist eine gute Alternative.
  • 1 TL Gemahlener Salbei Thymian ist ein geeigneter Ersatz.
  • 1 TL Oregano Italienische Gewürzmischung funktioniert ebenfalls.
  • 1 TL Meersalz Nach persönlichen Vorlieben anpassen.

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und stelle sicher, dass der Backrost für den Dutch Oven richtig platziert ist.
  2. Vermische in einer kleinen Schüssel die Gewürze: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherten Paprika, gemahlenen Salbei, Oregano und Meersalz.
  3. Bestreue die Knochenlosen Hähnchenschenkel großzügig mit der Hälfte der vorbereiteten Gewürzmischung.
  4. Erhitze 1,5 Esslöffel Avocadoöl in deinem Dutch Oven bei mittlerer Hitze und brate die gewürzten Knochenlosen Hähnchenschenkel auf jeder Seite 2 Minuten an.
  5. Brate im verbleibenden Fett die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch 2-3 Minuten lang an.
  6. Gebe den ungekochten weißen Reis, die Hühnerbrühe und das gefrorene Gemüse in den Dutch Oven. Streue die restliche Gewürzmischung darüber und rühre alles gut um.
  7. Setze die angebratenen Knochenlosen Hähnchenschenkel direkt auf das Reisgemisch.
  8. Decke den Dutch Oven mit einem Deckel ab und stelle ihn in den vorgeheizten Ofen. Lass das Gericht 40-45 Minuten backen.
  9. Lasse das Gericht einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Vermeide Überkochen, nutze langkörnigen Reis für die beste Textur, experimentiere mit der Gewürzmischung.

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