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Papaya Salat

Knuspriger Papaya Salat für frische Geschmackserlebnisse

Ein erfrischender Papaya Salat, der knackige Texturen und lebendige Aromen vereint - perfekt für Grillpartys.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: vietnamesisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück grüne Papaya unreif, für die beste Textur
  • 1 Handvoll Minze für Frische
  • 1 Handvoll Koriander für aromatische Aromen
  • 2 Stück Karotten gerieben
  • Chili optional, nach Geschmack
Für das Dressing
  • 2 Stück Limetten Saft frisch ausgepresst
  • 2 EL Fischsauce oder Sojasauce für vegetarisch
  • 1 TL Zucker oder Honig

Equipment

  • Sparschäler
  • Küchenreibe
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Zange oder Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die grüne Papaya, halbiere sie und entferne die Kerne. Schneide sie in dünne Streifen oder raspel sie.
  2. Raspel die Karotten und gib sie zu der großen Schüssel mit der Papaya.
  3. Füge Minze und Koriander hinzu und mische alles vorsichtig.
  4. In einer separaten Schüssel Limettensaft, Fischsauce und Zucker gut verrühren.
  5. Gieße das Dressing über die Salatmischung und vermenge alles gut.
  6. Serviere den Salat sofort oder lasse ihn 15 Minuten ruhen, um die Aromen zu entfalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 1gSodium: 250mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 3000IUVitamin C: 60mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Der Papaya Salat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte aber innerhalb eines Tages gegessen werden, um die Frische zu bewahren.

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