Go Back
–+ servings
Knuspriger Parmesan-Kruste gebackener Lachs

Knuspriger Parmesan-Kruste gebackener Lachs in 25 Minuten

Dieser knuspriger Parmesan-Kruste gebackene Lachs ist eine gesunde Wahl, die einfach zuzubereiten ist und in nur 25 Minuten fertig wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das trockene Brösel-Topping
  • 100 g Parmesan Käse fein gerieben
  • 2 EL Frische Petersilie oder getrocknete
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Paprika optional
Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachfilet frisch
  • 2 EL Olivenöl natives Olivenöl extra
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Lachfilet in die Mitte des Backblechs legen, Hautseite nach unten.
  4. Lachs mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
  5. In einer kleinen Schüssel Parmesan, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  6. Trockene Mischung großzügig über den Lachs streuen und andrücken.
  7. Backblech in den Ofen geben und Lachs 12-15 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen kurz ruhen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 24gFat: 16gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 450mgVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 1.5mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!