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Crispy Chicken Caesar Sandwich Knuspriges Hähnchen Caesar Sandwich

Knuspriges Hähnchen Caesar Sandwich für echten Genuss

Das Knusprige Hähnchen Caesar Sandwich bietet eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Hähnchen, frischem Romana-Salat und cremiger Caesar-Soße.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 3 EL Vollfett-Mayo Hausgemacht oder kaufen
  • 2 EL Griechischer Joghurt Optional
  • 1 TL Dijon-Senf Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Kann durch Sojasauce ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 30 g Parmesan Gerieben
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt oder gepresst
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets Alternativ Hähnchenschenkel
  • 500 ml Öl zum Frittieren Pflanzen- oder Rapsöl
  • 1 Tasse Allzweckmehl Alternativ glutenfreies Mehl
  • 1 TL Räucherpulver Für zusätzlichen Geschmack
  • 2 Stück Eier Verquirlt
  • 1 Tasse Panko-Brösel Für zusätzliche Knusprigkeit
  • 1 Tasse Semmelbrösel Alternativ glutenfreie Brösel
  • 1 TL Getrocknete Petersilie Optional
  • 1 TL Oregano Optional
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional
Für den Sandwich
  • 1 Kopf Römersalat Frisch gewaschen
  • 2 Stück Französisches Baguette Alternativen wie Ciabatta möglich

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Teller
  • Drahtgestell

Method
 

Dressing und Hähnchenbereitung
  1. In einer Schüssel alle Zutaten für das Dressing vermengen und gut umrühren, bis sie cremig sind.
  2. Die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig auf eine Dicke schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Drei flache Teller für die Panade vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern und einen mit Panko- und Semmelbrösel.
Hähnchen frittieren
  1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen in Mehl, dann in Eier tauchen und schließlich in die Brösel-Mischung.
  2. Hähnchen für 4-5 Minuten pro Seite frittieren, bis es goldbraun und knusprig ist. Auf einem Drahtgestell abtropfen lassen.
Sandwich zusammenstellen
  1. Baguettes aufschneiden und das Caesar-Dressing auf der Innenseite verteilen.
  2. Eine Lage des knusprigen Hähnchens und dann den mit Dressing vermischten Romana-Salat hinzufügen.
  3. Sandwiches schließen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Vor dem Servieren die Sandwiches frisch zusammenstellen, damit die Bestandteile knackig bleiben.

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