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Koreanisches BBQ Steak Schalen

Koreanisches BBQ Steak Schalen in 30 Minuten

Genieße Koreanisches BBQ Steak Schalen, ein schnelles und geschmackvolles Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 lb Flank Steak Kann durch Sirloin oder Ribeye ersetzt werden.
  • 2 EL Gemüsesorte Alternativ Olivenöl verwenden.
  • 1 EL Sesamöl Sparsam verwenden.
  • 1/4 Tasse Sojasauce Glutenfrei, wenn gewünscht.
  • 2 EL Brauner Zucker Honig kann als Alternative verwendet werden.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 EL Ingwer, gerieben oder gemahlen
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Schale
  • 2 Tassen Jasminreis, gekocht
  • 4 Stängel Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 Tasse Geriebene Karotten Kann durch Paprika oder Zuckerschoten ersetzt werden.
  • 1 Tasse Gurke, in Scheiben Frisch schneiden für die Knackigkeit.
Für die cremige Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt Basis für die cremige Sauce.
  • 2 EL Sriracha-Sauce Nach Geschmack anpassen.
  • 1 EL Limetten- oder Zitronensaft Essenziell für das Gleichgewicht.
  • 1 EL Honig oder Agavennektar
  • 1/4 TL Salz

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Mische in einer Schüssel das Pflanzenöl, Sesamöl, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer und schwarzen Pfeffer. Lege das Flank Steak in die Marinade und lasse es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Koche den Jasminreis nach Packungsanweisung, während du das Gemüse vorbereitest: Frühlingszwiebeln hacken, Karotten reiben und Gurken schneiden.
  3. Vermische in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise oder den griechischen Joghurt mit Sriracha, Limetten- oder Zitronensaft, Honig und Salz.
  4. Erhitze eine schwere Pfanne bei hoher Hitze, füge etwas Pflanzenöl hinzu und brate das marinierte Steak 3-5 Minuten pro Seite an.
  5. Teile den warmen Jasminreis auf Schalen auf, toppe mit Steak, Frühlingszwiebeln, Karotten und Gurkenstreifen. Träufle die cremige Sauce darüber.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Mariniere das Steak mindestens 30 Minuten oder besser über Nacht für maximalen Geschmack und Zartheit.

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