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Brokkoli-Käse-Puffer

Köstliche Brokkoli-Käse-Puffer für alle Gelegenheiten

Diese Brokkoli-Käse-Puffer sind ein köstliches und gesundes Snack-Rezept, das einfach zuzubereiten ist und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Puffer
Course: Snacks
Cuisine: deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Puffer
  • 500 g Brokkoli, klein gehackt Kann gefroren verwendet werden
  • 200 g Cheddar-Käse, gerieben Variationen mit anderen Käsesorten sind möglich
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante Flachseier verwenden
  • 100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel verwenden, falls gewünscht
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Öl Zum Braten

Equipment

  • Dampfgarer
  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Brokkoli dämpfen oder blanchieren, abkühlen lassen und fein hacken.
  2. Gehackten Brokkoli in eine große Schüssel geben, Käse, Eier, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  3. Kleine, flache Puffer formen.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten oder im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-25 Minuten backen.
  5. Warm servieren, eventuell mit Dip.

Nutrition

Serving: 1PufferCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Die Puffer sind vielseitig einsetzbar und können variabel mit verschiedenen Käsesorten zubereitet werden.

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