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Crispy cauliflower from the oven

Krosse Blumenkohl aus dem Ofen: Einfach lecker!

Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen ist eine köstliche, gesunde Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Frisch und in gleichmäßige Röschen schneiden
  • 4 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
Für die Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Kann bei Bedarf weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver Gewöhnliches Paprikapulver als Ersatz
  • ½ Teelöffel Kurkuma Für Farbe und gesundheitliche Vorteile
  • ½ Teelöffel Chilipulver Optional, nach Geschmack anpassen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Crunch
  • 2 Esslöffel Paniermehl Kann durch Mandelmehl ersetzt werden
Für die Garnitur
  • Frische Petersilie Für Farb- und Frischeakzente
  • Zitronenspalten Servieren für einen frischen Geschmacksakzent

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche den Blumenkohl gründlich und schneide ihn in gleichmäßige Röschen von etwa 3-4 cm.
  3. Gib in eine große Schüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Kurkuma und Chilipulver (wenn verwendet), sowie Salz und Pfeffer.
  4. Füge die vorbereiteten Blumenkohlröschen zur Gewürzmischung in der Schüssel hinzu und wende sie gründlich.
  5. Verteile die gewürzten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
  6. Backe die Röschen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  7. Überprüfe nach 25 Minuten die Garstufe des Blumenkohls.
  8. Nimm den knusprigen Blumenkohl aus dem Ofen und bestreue ihn mit frischer, gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Am besten frisch genießen, um die optimale Knusprigkeit zu erhalten.

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