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Krosse Hähnchen-Caesar-Cutlets Rezept

Krosse Hähnchen-Caesar-Cutlets Rezept in 35 Minuten

Erlebe die Krossen Hähnchen-Caesar-Cutlets – ein schnelles und gesundes Gericht, das Familie und Freunde begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Cutlets
  • 500 g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 100 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 2 Stück Große Eier
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 TL Worcestershire-Sauce kann weggelassen werden
  • 150 g Panko-Semmelbrösel oder normale Semmelbrösel
  • 50 g Fein geriebener Parmesan oder Nährhefe für milchfrei
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Paprika rauchige Paprika optional
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
Für den Salat
  • 200 g Zerkleinertes Römersalat oder andere Blattsalate
  • 100 ml Caesar-Dressing leichtes Dressing optional
  • 50 g Geriebener Parmesan zum Servieren, optional
  • 50 g Croutons selbstgemacht oder gekauft
  • 1 Stück Zitronen in Spalten geschnitten, optional

Equipment

  • Pfanne
  • Schalen
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Rührschüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Panierstraße vorbereiten: Schalen mit Mehl, Eimischung (Eier, Senf, Worcestershire) und Panko-Mischung (Panko, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprika) vorbereiten.
  3. Hähnchen panierеn: Hähnchenteile in Mehl, dann in Eimischung und schließlich in Panko-Mischung wälzen.
  4. Hähnchen braten: Olivenöl in der Pfanne erhitzen, paniertes Hähnchen 3–4 Minuten pro Seite braten, bis goldbraun.
  5. Salat zubereiten: Römersalat mit Caesar-Dressing und Croutons vermischen. Nach Geschmack anpassen.
  6. Servieren und genießen: Hähnchen über Salat anrichten, mit Parmesan und Zitronenspalten garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Krosse Hähnchen-Caesar-Cutlets frisch genießen für das beste Erlebnis.

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