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Leckere brasilianische Sardinenpastete

Leckere brasilianische Sardinenpastete für jeden Tag

Leckere brasilianische Sardinenpastete, die einfache Zutaten in ein köstliches Dinner verwandelt.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Brasilianisch
Calories: 300

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Dose Sardinen in Wasser oder Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Zwiebel gelb oder rot, gewürfelt
  • 2 Stück Frische Tomaten entkernt
  • 200 g Tomatensauce selbstgemacht für frischeren Geschmack
  • 150 g Süßer Mais gefroren
  • 150 g Gefrorene Erbsen
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 50 g Oliven optional
Für den Teig
  • 200 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier
  • 100 ml Sonnenblumenöl oder Olivenöl
  • 300 g Weißmehl oder Vollkornmehl
  • 10 g Backpulver frisch
  • 1 TL Salz sparsam verwenden

Equipment

  • Kuchenform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine runde Kuchenform großzügig mit etwas Sonnenblumenöl ein.
  2. Gib in eine große Schüssel die abgetropften Sardinen, gehackten Knoblauch, gewürfelte Zwiebel, entkernte Tomaten, Tomatensauce, gefrorenen Mais, gefrorene Erbsen und die gehackten Kräuter. Mische alles gut durch.
  3. In einer separaten Schüssel vermenge die Milch, Eier, Sonnenblumenöl, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz. Rühre mit einem Schneebesen, bis der Teig glatt ist.
  4. Gieße den vorbereiteten Teig gleichmäßig in die gefettete Kuchenform und verteile ihn sorgfältig.
  5. Verteile die vorbereitete Füllung gleichmäßig über den Teig.
  6. Schiebe die Kuchenform in den vorgeheizten Ofen und backe die Pastete für etwa 35 Minuten.
  7. Lass die Pastete nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Genieße die Pastete warm oder bei Raumtemperatur. Perfekt für jedes Abendessen!

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