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Leckeres hawaiianisches Huli Huli Hähnchen

Leckeres hawaiianisches Huli Huli Hähnchen grillen

Genieße das leckere hawaiianische Huli Huli Hähnchen mit süßem Braunen Zucker und Ananassaft für ein perfektes Grillgericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 16 minutes
Marinierzeit 6 hours
Total Time 6 hours 46 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker für köstliche Karamellisierung
  • 1/2 Tasse Ketchup oder BBQ-Sauce
  • 1/2 Tasse Ananassaft frisch oder aus der Dose
  • 1/4 Tasse Sojasauce Tamari für glutenfrei
  • 1 TL Worcestershiresauce optional
  • 2 EL Apfelessig oder weißer Essig
  • 1 EL Gehackter Ingwer frisch ist besser
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Paprika geräuchert für mehr Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Sriracha optional für Schärfe
  • 2 EL Geröstetes Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl zum Einfetten des Grills
Für die Beilage
  • 4 Stück Ananasscheiben zum Grillen
  • 2 Stück Frische Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Zip-Beutel
  • Grillzange
  • Sprühflasche

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel oder einem Zip-Beutel die Marinade aus allen Marinade-Zutaten gut vermengen und 1/2 Tasse aufbewahren.
  2. Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und mindestens 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Hähnchen 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur kommen lassen.
  4. Grill auf mittelhohe Hitze (200–220°C) vorheizen und die Grillroste einfetten.
  5. Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und 6 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind. Aufbewahrte Marinade auftragen.
  6. Hähnchen für 10 Minuten ruhen lassen, dann Ananasscheiben 3 bis 4 Minuten pro Seite grillen.
  7. Das Huli Huli Hähnchen zusammen mit den Ananasscheiben servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Das Huli Huli Hähnchen bleibt saftig, wenn es nach dem Grillen ruhen gelassen wird.

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