Heize deinen Ofen auf 120°C vor und bereite eine ofenfeste Form vor.

Vermische Magerquark, Frischkäse, Süßungsmittel und das Ei in einer Rührschüssel gründlich.

Gieße die Käsekuchenmasse in die vorbereitete Form und backe sie etwa 30 Minuten.

Lasse den Käsekuchen vollständig abkühlen, während du die Schokoladensoße zubereitest.

Schmelze die zuckerfreie Schokolade zusammen mit dem Kokosöl und rühre gut um.

Verteile die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf der abgekühlten Käsekuchen Bowl.

Erhitze die Schattenmorellen mit Wasser und Zucker, füge die aufgelöste Speisestärke hinzu und koche bis die Soße dick wird.

Gieße die Kirschsoße über die Käsekuchen Bowl und serviere sie kalt.