Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 23 cm große Pie-Form mit etwas Butter ein.

Vermische in einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, die Schlagsahne und die Eier, bis zur glatten Mischung.

Siebe das Kokosmehl, den Zuckerersatz, das Salz, das Backpulver und die würzigen grünen Chilis in die Schüssel und rühre gründlich um.

Verteile die Teigmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Pie-Form und backe die Basis für etwa 15 Minuten.

Hole die Pie-Form aus dem Ofen und steche mit einer Gabel kleine Löcher in die Oberfläche des Teigs. Gieße die Enchiladasauce gleichmäßig darüber.

Mische das zerfledderte Hähnchen mit dem Taco-Gewürz in einer separaten Schüssel.

Verteile die gewürzte Hähnchenfüllung über die Teigbasis und streue den geriebenen Cheddar-Käse großzügig darüber.

Backe den low-carb Tamale Pie für weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen und verwende frische Toppings zum Servieren.