Beginnen Sie, indem Sie die Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben. Fügen Sie die geriebenen Knoblauchzehen, den Ingwer, das Pflanzenöl, den braunen Zucker, das Salz, den weißen Pfeffer und das Fünf-Gewürze-Pulver hinzu. Mischen Sie alles gut, sodass die Hähnchenstückchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.

In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie alle Gewürzzutaten: weißen Pfeffer, Salz und Fünf-Gewürze-Pulver. Rühren Sie gut um, damit die Gewürze sich gleichmäßig vermischen.

Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Kühlschrank. Geben Sie die Maisstärke in die Schüssel mit den marinierten Hähnchenstückchen. Mischen Sie gründlich.

Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 180 °C vor.

Legen Sie die marinierten Hähnchenstücke in eine einzige Schicht in den Korb der vorgeheizten Luftfritteuse. Sprühen Sie leicht mit Ölspray.

Frittieren Sie das Hähnchen bei 180 °C für die ersten 10 Minuten.

Wenden Sie das Hähnchen vorsichtig und erhöhen Sie die Temperatur auf 200 °C. Lassen Sie es weitere 5 Minuten garen.

Nehmen Sie das Hähnchen vorsichtig aus der Fritteuse. Geben Sie die heißen Hähnchenstücke in eine große Schüssel und fügen Sie die vorbereitete Gewürzmischung hinzu.

Garnieren Sie Ihr Hähnchen mit frisch geschnittenem Basilikum und servieren Sie die knackigen Hähnchenstücke heiß mit frischen Zitronenschnitzen.