Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schneide die Aubergine, Zucchini und Paprika in gleichmäßige Stücke, bestreiche sie mit Olivenöl, würze mit Salz und Pfeffer und röste das Gemüse für etwa 20 Minuten.

Koche die Lasagne-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

In einer kleinen Schüssel kombiniere den Ricotta-Käse mit dem gehackten Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer.

Gib ½ Tasse Marinara-Soße auf den Boden einer Auflaufform.

Lege drei Lasagne-Nudeln auf die Marinara-Soße, gefolgt von der Hälfte des gerösteten Gemüses, dann die Hälfte der Ricottafüllung und zuletzt ⅓ des Mozzarella- und Parmesan-Käses.

Wiederhole den Schichtvorgang mit den restlichen Zutaten.

Füge eine letzte Schicht Lasagne-Nudeln hinzu, gefolgt von der restlichen Marinara-Soße und dem Käse, und backe für 25 Minuten.

Entferne nach 25 Minuten die Folie und backe für weitere 15 Minuten, bis sie goldbraun ist.

Lass die Lasagne für 10 Minuten ruhen und garnieren dann mit frischen Basilikumblättern.