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Mexikanische Taco-Lasagne

Mexikanische Taco-Lasagne leicht gemacht

Entdecken Sie die köstliche Mexikanische Taco-Lasagne, die klassische Aromen mit der herzhaften Behaglichkeit von Lasagne vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Lasagne
  • 8 Stück Mais-Tortillas frisch oder glutenfrei
  • 500 g Rinderhack oder Truthahnhack oder Linsen für vegetarisch
  • 400 g Schwarze Bohnen gut abtropfen und abspülen
  • 200 g Maiskörner frisch, gefroren oder aus der Dose
  • 2 EL Taco-Gewürz nach Geschmack anpassen
  • 300 g Salsa kann durch Enchilada-Sauce ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 1 Stück Rote Paprika klein gehackt
  • 300 g Geriebener Käse Cheddar, Monterey Jack oder mexikanische Mischung
Für die zusätzliche Garnitur
  • 200 g Sauerrahm optional
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 100 ml Wasser für die Füllung
  • 1 Bund Frischer Koriander zur Garnierung

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie Zwiebeln und Paprika für 5 Minuten an.
  3. Fügen Sie das Rinderhack oder Truthahnhack hinzu und braten Sie es für 7-10 Minuten, bis es gut durchgegart ist.
  4. Streuen Sie das Taco-Gewürz und gießen Sie Wasser hinzu, dann köcheln lassen.
  5. Schwarze Bohnen und Maiskörner unterrühren und für 2-3 Minuten erhitzen.
  6. Verteilen Sie eine Schicht Salsa gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.
  7. Schichten Sie die Tortillas, Fleischmischung und Käse dreimal.
  8. Legen Sie die restliche Salsa und Käse obenauf, dann abdecken.
  9. Backen Sie die Lasagne für 25 Minuten abgedeckt und dann weitere 15 Minuten ohne Folie.
  10. Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, dann garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 35mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Ideal für Familientreffen und schnelle Abendessen. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben.

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