Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einer Schüssel die lauwarme Milch, das Ei und die geschmolzene Butter gut verquirlen.
- In einer separaten Schüssel das Weißmehl, den Zucker und die Soforthefe gründlich vermengen.
- Füge die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.
- Gib den Teig in eine leicht geölte Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn für 1,5 bis 2 Stunden ruhen.
- Bestäube eine Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den gegangenen Teig dünn aus.
- Verwende einen runden Ausstecher, um die Donuts auszustechen und lege sie auf ein Blech.
- Erhitze das Pflanzenöl auf 170-180°C.
- Frittiere die Donuts in kleinen Portionen für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Schlage die Schlagsahne mit dem Zucker, bis sich steife Spitzen bilden.
- Lass die frittierten Donuts abkühlen und schneide jeden Donut vorsichtig in der Mitte auf.
- Fülle jeden Donut mit der geschlagenen Sahne und bestäube sie optional mit Puderzucker.
Nutrition
Notes
Frische Zutaten verwenden für die besten Ergebnisse. Experimentiere mit Füllungen und Zutaten für Variation.