Mittelmeer-Hühnchen-Zucchini-Auflauf für jeden Abend

Dieser Mittelmeer-Hühnchen-Zucchini-Auflauf ist gesund, lecker und perfekt für stressige Wochentage.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Mittelmeer

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen und Gemüse

500 g Hühnchenbrust ohne Knochen und Haut Hühnchenschenkel sind auch möglich.
2 Stück Zucchini Gelbe Zucchini als Variation möglich.
2 EL Olivenöl Avocadoöl kann verwendet werden.
2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für besten Geschmack.
2 EL Zitronensaft Frische Zitrone gibt den besten Geschmack.
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum

Für die Käsekruste

200 g geriebener Mozzarella Feta kann ebenfalls verwendet werden.
50 g geriebener Parmesan

Zum Würzen

1 TL Salz Nach Geschmack.
1 TL schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.
1 Handvoll frische Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

Auflaufform
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200°C vorheizen.
Hühnchen und Gemüse in einer Schüssel kombinieren.
Mischung in die gefettete Auflaufform geben.
Käse über die Mischung streuen.
Auflauf 25 bis 30 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Tipp: Hühnchen vor Zubereitung trocken tupfen, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden.

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