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Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen für die ganze Familie

Ein schnelles und köstliches Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Alternativen wie Putenbrust sind ebenso möglich.
  • 2 El Olivenöl Perfekt zum Anbraten.
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne Für eine leichtere Version kann auch Kokoscreme eingesetzt werden.
  • 1 Tl Paprikapulver Wähle zwischen süßem oder geräuchertem Paprika.
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika Jede süße Paprika ist geeignet.
  • 1 Stück Zucchini Gelber Kürbis ist eine gute Alternative.
  • 1 Stück Zwiebel Bei Bedarf auch Schalotten verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
Für die Gewürze
  • 1 Tl Thymian Italienische Kräuter können auch verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz Essentielle Gewürze.
  • nach Geschmack Pfeffer Essentielle Gewürze.
Zum Garnieren
  • 1 El Petersilie/Basilikum Für frischen Farbenklecks.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle die Hähnchenbrustfilets ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die gewürfelte Zwiebel für 3-4 Minuten an.
  3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 30 Sekunden lang mit.
  4. Gib die in Streifen geschnittenen Paprika und Zucchini in die Pfanne und brate sie 5-7 Minuten.
  5. Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie 5 Minuten auf jeder Seite.
  6. Gieße die Sahne in die Pfanne und streue das Paprikapulver und den Thymian darüber. Koche die Sauce sanft 10 Minuten lang.
  7. Serviere das Gericht heiß und garniere es mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 900IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Hähnchen sollte vor dem Würzen gut trocken getupft werden, um eine goldene Kruste zu erzielen. Gemüse nur bis es zart ist braten.

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