Parmesan-Basilikum-Hähnchen-Schnitzel Für Einfache Freude

Ein einfaches und köstliches Parmesan-Basilikum-Hähnchen-Schnitzel, perfekt für Familienessen.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Hähnchen-Schnitzel

4 Stück Hähnchenschnitzel ohne Knochen und Haut Dünn geklopft
½ Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
2 Stück Große Eier Flachs-Ei für vegane Option geeignet
1 Esslöffel Milch Pflanzliche Milch kann verwendet werden
1 Tasse Italienisches Paniermehl Panko für extra Knusprigkeit
½ Tasse Geriebener Parmesan Nutritional Yeast für vegane Version möglich
2 Esslöffel Frisches Basilikum, fein gehackt Getrocknetes Basilikum im Notfall
½ Teelöffel Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch geeignet
½ Teelöffel Salz Menge nach diätetischen Bedürfnissen anpassen
¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer empfohlen
Olivenöl Zum Braten, kann ersetzt werden
Zitronenscheiben Optional, zum Servieren

Equipment

Pfanne
Schüsseln
Zange
Küchentuch

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchen horizontal schneiden oder klopfen, mit Küchentuch trocken tupfen und würzen.
Panierstation mit Mehl, Eier-Milch-Mischung und Breadcrumb-Masse einrichten.
Schnitzel im Mehl wenden, dann in die Eier-Milch-Mischung und schließlich in die Breadcrumb-Masse tauchen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel 3-4 Minuten pro Seite braten, bis goldbraun.
Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Warm servieren, optional mit Zitronenscheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Für eine besonders knusprige Textur doppelt panieren.

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