Bringe in einem Topf 3 Tassen Wasser zum Kochen und lasse es dann für etwa 3-4 Minuten köcheln. Füge 3 Teebeutel schwarzen Tee hinzu und lass sie im Wasser ziehen, bis der Tee eine tiefdunkle Farbe annimmt. Entferne die Teebeutel vorsichtig und lasse den Tee abkühlen.

Während der Tee noch warm ist, rühre ¼ Tasse Zucker ein und achte darauf, dass er sich vollständig auflöst.

Halbiere 6 frische Passionsfrüchte und löffle das Fruchtfleisch mit den Kernen heraus. Füge das Fruchtfleisch direkt in den abgekühlten Tee hinzu und rühre gut um.

Fülle Gläser mit Eiswürfeln und gieße den Passionsfrucht-Eistee darüber. Verteile die Passionsfruchtstücke gleichmäßig.