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Perfekte Shabu Shabu Sauce Rezept

Perfekte Shabu Shabu Sauce Rezept für ein Geschmackserlebnis

Entdecken Sie das perfekte Shabu Shabu Sauce Rezept für ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit einer herrlichen Kombination aus Umami, Zitrusfrische und Süße.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Japanisch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 60 ml Sojasauce Tamari für glutenfreie Option
  • 30 ml Yuzu-Saft oder Ponzu Kann durch Zitronen- oder Limettensaft ersetzt werden
  • 1-2 TL Brauner Zucker oder Honig Nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Frisch geriebener Daikon Frisch für besten Geschmack verwenden
  • 1 TL Frisch geriebener Ingwer Für optimale Textur die Reibe nutzen
  • 1 TL Geröstetes Sesamöl Für tieferen Geschmack
  • 1/2-1 TL Chiliflocken oder frische Chili Menge je nach Vorliebe anpassen
  • Nach Belieben Gehackte Frühlingszwiebeln oder Shiso-Blätter Für Garnitur

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Geben Sie in eine mittelgroße Schüssel 60 ml Sojasauce und 30 ml Yuzu-Saft oder Ponzu. Rühren Sie die Mischung etwa 30 Sekunden um.
  2. Fügen Sie 1-2 Teelöffel braunen Zucker oder Honig hinzu und rühren Sie erneut für etwa 30 Sekunden.
  3. Integrieren Sie nun etwa 2 Esslöffel frisch geriebenen Daikon und 1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer, und rühren Sie gut um.
  4. Gießen Sie 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl hinzu und vermengen Sie die Sauce sanft für 20 Sekunden.
  5. Falls gewünscht, fügen Sie 1/2 bis 1 Teelöffel Chiliflocken oder frisch gehackte Chili hinzu.
  6. Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Bedarf an.
  7. Gießen Sie die Sauce in kleine Dip-Schalen und garnieren Sie nach Belieben mit Frühlingszwiebeln oder Shiso-Blättern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 50kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 1000mgPotassium: 100mgSugar: 5gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse frische Zutaten verwenden und die Sauce sofort servieren.

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