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Pfannen-gebratener frischer Milch-Mochi

Pfannen-gebratener frischer Milch-Mochi für Naschkatzen

Ein köstliches Rezept für Pfannen-gebratenen frischen Milch-Mochi mit zarter Textur und mildem Geschmack.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Japanisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Glutinous Rice Flour Kann durch süßes Reismehl ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Kann nach Belieben reduziert oder weggelassen werden.
  • 30 g Maisstärke Verbessert die Textur.
  • 1 EL Kochöl Verhindert das Ankleben.
  • 250 ml Milch Vollmilch bringt die besten Ergebnisse.
Für die Beschichtung
  • 50 g Geröstetes Sojabohnensand Kann durch Kinako oder Puderzucker ersetzt werden.

Equipment

  • große Schüssel
  • Schneebesen
  • beschichtete Pfanne
  • Silikonspatel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das glutinöse Reismehl, den Zucker und die Maisstärke gut vermischen.
  2. Gieße das Kochöl und die Vollmilch in die Schüssel und verrühre alles zu einer homogenen Masse.
  3. Übertrage den Teig in eine beschichtete Pfanne und koche ihn bei niedriger Hitze, während du ständig rührst.
  4. Wenn der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat, lasse ihn kurz abkühlen und forme ihn zu einer langen Rolle.
  5. Schneide die Rolle in gleich große Stücke von etwa 3 cm.
  6. Wälze die Stücke in geröstetem Sojabohnensand, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  7. Serviere die Stücke sofort warm oder bei Raumtemperatur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 10mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Folge den Expertentipps, um das beste Ergebnis zu erzielen, und genieße die Vielseitigkeit dieses köstlichen Snacks.

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