Go Back
–+ servings
Pilz Spinat Rühreier

Pilz Spinat Rühreier in 15 Minuten zubereiten

Diese Pilz Spinat Rühreier sind ein köstliches und schnelles Gericht für ein herzhaftes Frühstück.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Breakfast
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für Pilz Spinat Rühreier
  • 4 Stück Eier verquirlt
  • 200 g frischer Spinat gewaschen
  • 100 g Champignons in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 EL Butter oder Olivenöl zum Braten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Alle Zutaten bereithalten, Spinat waschen und Pilze schneiden. Eier verquirlen.
  2. Pfanne erhitzen, Butter oder Öl hinzufügen und kurz schmelzen lassen.
  3. Pilze in die Pfanne geben und 4–5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Den Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten mit den Pilzen braten, bis er zusammengefallen ist.
  5. Die verquirlten Eier dazugeben und sanft bei niedriger Hitze stocken lassen, dabei ständig rühren.
  6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 6gProtein: 14gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 400mgSodium: 350mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 900IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse frische Zutaten verwenden und sanft garen, um eine cremige Textur zu erreichen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!