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Proteinreicher Döner-Bowl

Proteinreicher Döner-Bowl: Einfach und Lecker Kochen

Proteinreicher Döner-Bowl - gesund und lecker, mit Hähnchen, Lamm oder Falafel.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Protein
  • 500 g Hähnchen oder Lamm Hauptproteinquelle; für vegetarische Variante durch 300 g Falafel ersetzen.
  • 300 g Falafel Alternative Proteinquelle, kann selbstgemacht oder gekauft sein.
Für das Gemüse
  • 1 Gurke Verwenden Sie saisonale Sorten für besten Geschmack.
  • 2 Tomaten Klein gewürfelt.
  • 1 Zwiebel Roh oder leicht angebraten.
Für die Soße
  • 200 g Griechischer Joghurt Gesunder Ersatz; alternativ Kokosjoghurt nutzen.
  • 100 g Feta-Käse Optional, kann weggelassen werden.
  • Scharfe Soße Nach Geschmack.
Für die Garnitur
  • eine Handvoll Frische Kräuter Z. B. Petersilie, Minze, fein gehackt.
  • 4 Tortilla-Wraps oder Reis Alternativ Quinoa oder Couscous.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Gewürzen anmischen. Das Fleisch hinzufügen und gut vermengen. Abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
  2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Öl hinzufügen. Die marinierten Fleischstücke hineinlegen und ca. 6-8 Minuten pro Seite braten.
  3. Gurke, Tomaten und Zwiebel vorbereiten. Alles gut vermengen.
  4. Tortilla-Wraps oder Reis in eine Schüssel legen. Das gebratene Fleisch gleichmäßig darauf verteilen und das vorbereitete Gemüse darüber schichten.
  5. Die Bowl mit griechischem Joghurt, zerkrümeltem Feta-Käse und scharfer Soße garnieren. Mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
  6. Die Bowl heiß servieren, mit zusätzlichen Tortilla-Wraps oder als gesunde Wahl mit Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Marinieren Sie das Fleisch über Nacht für besten Geschmack und zarte Textur. Variieren Sie die Gewürze für einen persönlichen Touch.

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