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Reisnudelpfanne

Reisnudelpfanne: Schnelle und gesunde Vielfalt selbstgemacht

Entdecke die köstliche Reisnudelpfanne, ein schnelles und vielseitiges Gericht, das gesund ist und unter 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Reisnudeln
  • 200 g Reisnudeln Flache Reisnudeln für das beste Ergebnis.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika
  • 100 g Zuckerschoten
  • 2 Stücke Karotten
Für das Eiweiß
  • 200 g Tofu Alternativ Garnelen oder Hühnchen verwenden.
Für die Saucen
  • 4 EL Sojasauce Natriumarme Sojasauce für eine gesündere Version.
  • 2 EL Austernsauce Optionale Würze.
  • 2 EL Hoisinsauce Für zusätzliche Süße.
Für die aromatischen Zutaten
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 Stück Ingwer Gerieben oder fein gehackt.

Equipment

  • Pfanne
  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide das Gemüse und mariniere das Protein. Die Reisnudeln gemäß Verpackungsanweisung einweichen.
  2. Protein anbraten: Erhitze Öl in der Pfanne und brate das Protein für 3-5 Minuten an, bis es goldbraun ist.
  3. Aromatische Zutaten anbraten: Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
  4. Gemüse anbraten: Für 3-4 Minuten anbraten, bis es zart, aber knackig ist.
  5. Zutaten kombinieren: Reisnudeln und Protein zurück in die Pfanne geben, mit Sojasauce und weiteren Saucen vermischen.
  6. Anrichten und Servieren: Auf Tellern verteilen und optional mit Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 70gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Genieße die unendlichen Variationen der Reisnudelpfanne!

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