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Rindfleisch mit Schneerbsen und Paprika Pfannengericht

Rindfleisch mit Schneerbsen und Paprika schnell zubereiten

Dieses Rindfleisch mit Schneerbsen und Paprika Pfannengericht ist eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit, die jeder lieben wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleisch (Stew Supreme Cut) flank steak oder sirloin sind zart und lecker.
  • 1 Esslöffel Avocadoöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika jede Farbe ist möglich.
  • 200 g Schneerbsen Bei Bedarf durch Zuckerschoten ersetzen.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gelbe Zwiebeln sind ein guter Ersatz.
Für die Sauce
  • 250 ml Rinderbrühe Kann durch Wasser ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Sojasauce verwende fettfreie Sojasauce für eine gesündere Option.
  • 1 Esslöffel Austernsauce Alternativen sind vegetarische Austernsauce oder Hoisinsauce.
  • 1 Teelöffel Maisstärke Kann durch Pfeilwurzpulver für eine glutenfreie Option ersetzt werden.

Equipment

  • Instant Pot oder große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Wasche die Paprika, schneide sie auf und entferne die Kerne. Würfle sie. Schneide die Enden der Schneerbsen ab.
  2. Rindfleisch anbraten: Erhitze 1 Esslöffel Avocadoöl und brate das Rindfleisch ca. 2 Minuten an.
  3. Druckkochen: Füge 250 ml Rinderbrühe hinzu, schließe den Deckel und koche 8 Minuten unter Druck.
  4. Gemüse hinzufügen: Füge die Paprika, Zwiebeln und Schneerbsen hinzu, rühre alles und füge Sojasauce und Austernsauce hinzu.
  5. Sauce eindicken: Mische 1 Esslöffel Wasser mit 1 Teelöffel Maisstärke und gieße in den Topf. Koche 3 Minuten unter Rühren.
  6. Servieren und genießen: Überprüfe die Sauce und passe die Gewürze an. Serviere heiß über Reis oder Quinoa.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Das Rindfleisch immer gegen die Faser schneiden für mehr Zartheit. Achte auf hohe Temperatur beim Kochen für saftiges Fleisch.

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